你知道為什麼煮咖啡時，會出現咖啡機塑膠味？

咖啡機塑膠味在家用市場中常常出現，而美式咖啡機和義式咖啡機是家庭中最常見的兩種咖啡機。美式咖啡機通常採用滴漏式設計，而義式咖啡機則使用高壓蒸汽萃取咖啡。兩種咖啡機在使用過程中都可能出現塑膠味的問題，影響咖啡的口感。

咖啡機塑膠味的成因

咖啡機塑膠味的主要成因是機器內部的塑膠零件與水接觸。當熱水通過塑膠零件時，可能會將零件表面的化學物質溶解至水中，進而影響咖啡的口感。此外，新購置的咖啡機在初次使用時，塑膠零件未完全去除工廠殘留的氣味，也容易產生塑膠味。

咖啡機塑膠味的原理

咖啡機塑膠味的原理與塑膠零件的材質和製程有關。低品質的塑膠零件在製程中可能含有較多的化學添加劑，這些化學物質在高溫環境下容易釋放出來，進入熱水中並影響咖啡的味道。

如何避免咖啡機塑膠味

選購咖啡機時，可留意產品的材質，選擇高品質的塑膠或非塑膠零件製成的咖啡機。此外，使用前先對咖啡機進行清洗，用清水沖洗多次以去除殘留氣味。定期對咖啡機進行維護和清潔，也有助於減少塑膠味的產生。

高品質的塑膠是指經過嚴格品質控制和生產過程的塑膠，具有以下特點：

1. 安全無毒：高品質塑膠不含有對人體有害的物質，例如BPA（雙酚A）和鄰苯二甲酸鹽（塑化劑），並符合相關國家和地區的食品級標準。
2. 耐熱性：高品質塑膠能夠承受較高的溫度，不會在高溫環境下產生有毒物質或變形。這對於咖啡機等需要承受高溫的家用電器尤為重要。
3. 耐用性：高品質塑膠具有良好的抗磨損性和抗老化性，使用壽命較長，不容易出現裂痕或破損。
4. 環保性：高品質塑膠在生產過程中採用環保無污染的原料和技術，並在使用壽命結束後能夠進行回收利用，減少對環境的影響。

選擇高品質塑膠製成的咖啡機和配件，可以降低塑膠味的問題，同時確保咖啡口感和人體健康。在選購時，可查看產品說明和標籤，確認其材質和安全標準。

咖啡機塑膠味的處理方式

如果咖啡機已經出現塑膠味，可以嘗試以下方法進行處理：使用白醋與水以1:1的比例混合，倒入咖啡機的水箱中，然後運行咖啡機進行沖洗。重複此過程至少三次，最後再用清水沖洗幾次以去除醋味。此方法有助於去除塑膠零件上殘留的化學物質，減少塑膠味的產生。

更換高品質配件的建議

如果嘗試了以上方法仍無法解決塑膠味問題，可以考慮更換商用/營業用咖啡機的入門機種，這類的機種價格較家用機種高，但是機器的用料以及品質，絕對是沒有話說，不容易出現這類咖啡機塑膠味的問題，用商用/營業用的機器製作可以提高咖啡的口感。而選擇經過認證的品牌和產品，確保材質安全無毒。

通過以上內容的解析，希望能幫助大家解決家用美式和義式咖啡機出現塑膠味的問題，享受純正美味的咖啡。

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