「探索越南咖啡文化：羅布斯塔咖啡滴漏壺與煉乳的完美組合」

越南的咖啡文化是由法國傳教士帶入⛪，
影響深遠，直到現在更融入當地的生活當中。

越南咖啡滴漏壺是越南特有咖啡沖煮器具
有兩種材質：鋁製、不鏽鋼製
據說鋁製滴漏壺相較於不銹鋼製滴漏壺所滴出的咖啡，更有股清甜香味。

越南咖啡使用的滴漏容器底部有多個開孔，因此不需使用濾紙。
通常先在咖啡杯內放上煉乳，再蓋上裝有咖啡碎粒的滴漏壺沖煮。
越南的氣候炎熱☀，所以用冰塊取代熱水，以製作冰滴咖啡🧊是很常見的。

越南咖啡會將煉乳🥛加入咖啡，簡單來說可能有兩個原因：
📌咖啡初傳越南時，鮮奶難以取得與保存，因此以煉乳替代。
📌越南常用咖啡豆羅布斯塔，品種本身帶有較重的酸與苦，以及烘焙時間較長，使得風味較重，故加入甜味、香氣較重的煉乳以調和風味。