2024年開始SCA精品咖啡協會(Specialty Coffee Association) 學位學制調整後，原本擁有10學分的咖啡基礎課程(SCA CSP Introduction to Coffee)，已經不再納入學位科目的選單中。但依舊保有證書及依舊延續著將咖啡介紹給咖啡愛好者，或是想踏入咖啡行業的人們，一個淺層全面性的認知的功能。

此課程讓學員可以從認識咖啡豆品種與產地；瞭解各類別的咖啡處理方式、規格與級別。其中包含烘培、萃取、義式咖啡、感官技巧，協助咖啡職人透過學習與感受咖啡沖泡及萃取的變化，建立五大領域(義式咖啡、萃取、生豆、烘焙、感官)的基礎專業知識。

藉由這個課程，讓您對咖啡產業會用到的技能與知識，有一個淺層全面性的認知。因此可較好的掌握與判斷，後續需要更深入了解什麼面向的知識，或是怎麼規劃之後的學習歷程。

當然也對於喜愛喝咖啡，身為咖啡愛好者的你，也不失為一個更深入了解自己杯中的咖啡，到底經歷了些什麼? 才能來到你的面前與你相遇。

自家咖啡學院 【SCA咖啡基礎課程】

咖啡講師：白芳
📍上課日期：2024/4/24(三)～2023/4/25(四)
📍上課地址：自家專業咖啡生活
221新北市汐止區南陽街201號2樓b棟

早鳥價 2/28－3/31：21,000元
兩人成行價 4/1－4/23：43,000元
(原價23,000/人)