咖啡課程報名相關資訊
2024年開始SCA精品咖啡協會(Specialty Coffee Association) 學位學制調整後,原本擁有10學分的咖啡基礎課程(SCA CSP Introduction to Coffee),已經不再納入學位科目的選單中。但依舊保有證書及依舊延續著將咖啡介紹給咖啡愛好者,或是想踏入咖啡行業的人們,一個淺層全面性的認知的功能。
此課程讓學員可以從認識咖啡豆品種與產地;瞭解各類別的咖啡處理方式、規格與級別。其中包含烘培、萃取、義式咖啡、感官技巧,協助咖啡職人透過學習與感受咖啡沖泡及萃取的變化,建立五大領域(義式咖啡、萃取、生豆、烘焙、感官)的基礎專業知識。
藉由這個課程,讓您對咖啡產業會用到的技能與知識,有一個淺層全面性的認知。因此可較好的掌握與判斷,後續需要更深入了解什麼面向的知識,或是怎麼規劃之後的學習歷程。
當然也對於喜愛喝咖啡,身為咖啡愛好者的你,也不失為一個更深入了解自己杯中的咖啡,到底經歷了些什麼? 才能來到你的面前與你相遇。
自家咖啡學院 【SCA咖啡基礎課程】
咖啡講師:白芳
📍上課日期:2024/4/24(三)~2023/4/25(四)
📍上課地址:自家專業咖啡生活
221新北市汐止區南陽街201號2樓b棟
早鳥價 2/28-3/31:21,000元
兩人成行價 4/1-4/23:43,000元
(原價23,000/人)
NT$23000 – NT$43000