冠軍拉花入門課程

咖啡課程報名相關資訊

課程簡介

拉花入門課程課綱(入門圖形如 愛心,葉子,鬱金香等)

濃縮咖啡理解
1. 濃縮咖啡與拉花的關聯性
2. 如何調整濃縮咖啡
3. 適合拉花的濃縮咖啡為何

牛奶發泡及特性
1. 奶泡打發原理與奶泡特性
2. 提升發泡穩定度

拉花原理與成型
1. 拉花形成的要素與手法
2. 圖形製作技巧
3. 透過練習提高完成度

拉花與咖啡風味的關聯
1. 拉花對於風味的影響
2. 完成一杯好看又好喝的飲品

講師介紹

林紹興
2023 WCE 世界盃拉花賽 -季軍
2022 WCE 世界盃拉花賽 -季軍
2022 WCE世界盃拉花賽 台灣區選拔賽-冠軍
2020 WCE世界盃拉花賽 台灣區選拔賽-冠軍
2019 全國手沖錦標賽-冠軍
CQI Q  Arabica Grader 國際咖啡生豆評鑑師

招生對象範圍 :
1. 零基礎小白
2. 有操作過義式咖啡機
3. 稍有發奶泡經驗

課程日期

2024/12/27(五) 14:00-18:00

NT$5000

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