新北市美術館的咖啡吧「光盒子 Lumi Lounge」，希望在看展的動線裡也能端出一杯穩定好咖啡。自家咖啡（CICA）依場域導入 LaCimbali 全自動機種 Slite，搭配冷藏鮮奶系統，讓現場夥伴不必是專職咖啡師，也能快速、穩定地出杯。
場域類型美術館 · 公共文化空間
導入設備LaCimbali Slite 全自動義式機 + 專用鮮奶冰箱
關鍵成效非咖啡師快速上手 · 出杯穩定
1背景與挑戰
新北市美術館是新落成的公共文化場館；館內咖啡吧「光盒子 Lumi Lounge」要服務絡繹不絕的看展訪客。對營運而言，有兩個很現實的挑戰：
- 現場人力多為服務人員、非專職咖啡師——需要好上手、出杯穩定的方案，降低教育訓練與人力部署負擔。
- 開放式吧台位於公共動線——尖峰時段要兼顧出杯效率與一致品質，設備也要能收進俐落的空間量體。
2CICA 的解決方案
自家咖啡依場域需求，為光盒子 Lumi Lounge 導入 LaCimbali 的全自動機種 Slite，並搭配冷藏鮮奶系統。菜單上的美式、拿鐵、濃縮等品項皆可一鍵完成，標準化萃取讓非咖啡師也能快速上手；冷藏鮮奶則確保拿鐵類的鮮奶品質與風味穩定。
選擇全自動而非半自動的原因很單純：公共場館人力以服務為主、輪替頻繁，全自動能在最少操作負擔下維持一致出杯，正適合美術館這樣的場域。
3導入過程與亮點
作為 LaCimbali 在台代理，自家咖啡提供從場勘、機型建議、安裝建置到教育訓練與後續維運的整體支援；並依吧台動線配置機器與冷藏鮮奶，協助現場團隊以最少操作維持穩定品質。
4成效與客戶回饋
這是一個全新導入的據點，我們不以「導入前後」來衡量，而是看當初的期望有沒有被兌現：
| 客戶目標 | 實際達成（質性描述，數據待補） |
|---|---|
| 人員快速上線 非咖啡師也能穩定出杯 | 全自動一鍵出杯，現場夥伴快速上手，縮短教育訓練與人力部署負擔 |
| 出杯一致性 公共場館尖峰維持品質 | 標準化萃取搭配 牛奶冷藏系統，美式與拿鐵風味穩定一致 |
| 場域融合 咖啡吧融入展館體驗 | 設備收進黃色「光盒子」量體，吧台動線俐落、與空間一致 |
